Goldkarte ab dem 19.7.2019

Goldkarte

Langustino • Focaccia • Wakame
Warmes Focaccia. Langustino, Aioli-Dip, Wakame, Lime Schaum 16,90

Carpaccio • Pfifferling • Rucola
Rinder Carpaccio, frische Pfifferlinge, Kräuter, Olivenöl, Rucola, Parmesan 15,90

Wildkräuter • Maispoularde • Pesto
Wildkräutersalat, Feigendressing, Kirschtomaten, gebratene Pesto-Maispoularde, lila Kartoffelchips, Parmesan 17,90


* *** * 0,00

Ravioli • Feige • Parmesan
Ravioli gefüllt mit Feigen, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Parmesansauce, Rucola 16,90

Lachs • Kokos • Zuckerschote
Lachsfilet, Kokos-Pistazienkruste, Zuckerschoten-Risotto, Tomaten-Basilikum Gemüse, Prosecco Schaum 28,90

Ribeye • Olive • Spargel
Neuseeländisches Ribeye, Oliven-Walnuss-Kartoffelcreme, grüner Spargel in Trüffel Öl, Pfeffer Jus 34,90


* *** * 0,00

Mango • Sorbet • Meersalz
Mango Sorbet übergossen mit Mango-Meersalz Limonade, Minze 6,90