Silvester 2018 im Bestial Oldenburg

nur noch wenige plätze telefonisch buchbar unter 0441-2176714

dieses jahr beginnen wir den silvesterabend ab 17 uhr, wie immer in
einer wunderschönen silvesterkulisse.
ob nur zwei oder fünf gänge - unser küchenteam führt sie mit einer
erlesenen auswahl an köstlichkeiten durch den abend.


da das bestial nach abschluss des menü-abends seine tore bis ins neue jahr schließt, empfehlen wir allen gästen die anschließend noch feiern möchten die silvesterparty ab 22.45 Uhr im staatstheater, eintritt ist 15 Euro. die karten erhalten sie im vorverkauf an der Theaterkasse.

Menü folgt in kürze

Aus den unten stehenden Vorschlägen können Sie sich selbst ein 3-5 Gang Menü für ihren abend zusammenstellen.
Bitte teilen Sie uns Ihren Menüwunsch bis spätestens zum 20.12.2018, per Email an martina@bestial.de mit.
ihr bestial-team

vorspeisen zur wahl

2 jakobsmuscheln, gin-erbsen-püree, rosmarinbutter
11,90

sellerie-creme-suppe, birne, zimt-croutons
7,90

apfel-carpaccio, rotkohlsalat, geräucherte entenbrust, pekannuss, granatapfel
12,90

gewürzbirne, topinambursalat, karamellisierter ziegenkäse, nusscrumbel
10,90

hauptgänge zur wahl

180 g argentinisches rinderfilet, trüffelkruste, kürbis-kartoffeln, gegrillte
kräuterseitlinge, romanesco, steinpilzsauce
34,90

red snapper filet, gemüse variation, chorizo-schaum, meeresfrüchte-bonbon,
kartoffel-perlen
27,90

perlhuhnbrust gefüllt mit kräuterfarce, pastinaken-püree, grüner spargel, konfierte tomaten, leichte pfeffersauce
23,90

zucchiniblüten, beete carpacchio, tomaten-basilikum-sorbet, feigen-ziegen-frischkäse-mousse, quinoa-tabbouleh
17,90

rehrückenfilet, zweierlei rosenkohl, rotweinbirne, sellerie-quitten-püree, preiselbeeren 39,90

zwischengang

tete de moine, feigensorbet, walnuss, pumpernickel
10,90

champagnersorbet mit minze
5,90

birnensorbet, rosa pfeffer, birnengeist
6,90

dessert

schokolade, weiße mousse, popcorn, himbeer
9,90